Penjelasan tentang-RESEP SEMUR JENGKOL SPESIAL ENAK-www.harimauapi,blogspot.com - Hallo sahabat Aneka Resep Masakan Enak, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul Penjelasan tentang-RESEP SEMUR JENGKOL SPESIAL ENAK-www.harimauapi,blogspot.com, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel Resep Aneka Burung, Artikel Resep Rendang, yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.

Judul : Penjelasan tentang-RESEP SEMUR JENGKOL SPESIAL ENAK-www.harimauapi,blogspot.com
link : Penjelasan tentang-RESEP SEMUR JENGKOL SPESIAL ENAK-www.harimauapi,blogspot.com

Penjelasan tentang-RESEP SEMUR JENGKOL SPESIAL ENAK-www.harimauapi,blogspot.com

Cara Membuat Semur Jengkol Pedas Tanpa Santan Asli Enak. Semur jengkol sederhana namun lezat dan empuk dengan rasa manis, pedas, dan asin yang terdapat dari kecap dan bumbu semur. Semur yang paling terkenal di Indonesia adalah semur jengkol betawi dan semur jengkol sunda. Agar supaya jengkol tidak bau ada tersendiri tips dan carannya yaitu dengan menguburkan kepingan jengkol yang telah dibelah menjadi dua bagian sedangkan kulitnya jangan dibuang dulu langsung dikuburkan saja didalam tanah didiamkan sehari semalam, kemudian dicuci sampai bersih teknik inilah yang dinamakan jengkol sepi, kemudian barulah jengkol atau jering bisa dimasak jenis apa saja, misal semur jengkol, rendang jengkol, jengkol balado, jengkol goreng, dan sebagainya. Selain tips diatas ada yang menggunakan abu untuk menghilangkan bau jengkol yang terlalu menyengat, minimal bau mulut dan bau pipis tidak terlalu bau jengkol. Sedangkan untuk jengkol lembut dan empuk silahk di presto saja.

Gambar Semur Jengkol Kecap Manis

Setiap daerah ada masakan semur jengkol yang sangat khas terutama daerah yang ada penggemar jengkolnya, misalkan semur jengkol sunda, semur jengkol betawi, semur jengkol, semur jengkol padang, dll. Ada masakan semur jengkol yang menggunakan santan dan ada juga semur jengkol tanpa santan tergantung selera kita.

RESEP SEMUR JENGKOL

BAHAN :

• 500 gram jengkol, pilih yang tua saja yang muda jadikan lalapan saja.
• 1000 ml (1 liter) air
• 7 sdm Kecap Manis, bisa menggunakan kecap bango
• 1 sdm gula merah sisir
• 1/2 butir pala, diparut
• 1 sdt lada
• 3 sdn minyak untuk menumis
• 1 batang serai, dimemarkan
• 2 lembar daun salam

BUMBU HALUS :

• 6 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 1 sdt garam
• 2 cm kunyit
• 1/2 sdt ketumbar
• 3 butir kemiri
• 3 buah cabe merah biasa
• 5 buah cabai pedas atau cabai rawit (opsional) jika tidak suka pedas boleh dihilangkan

CARA MEMASAK SEMUR JENGKOL SEDAP :

1. Rebus jengkol sampai matang, setelah itu buang kulitnya dan dipipihkan.
2. Tumis bumbu yang dihaluskan, daun salam dan serai sampai harum dan matang sempurna.
3. Masukkan jengkol, air, gula, lada, pala. Masak dengan api kecil hingga mengental.
4. Tambahkan kecap manis, masak sebentar lalu diangkat.
5. Sajikan untuk 4 porsi.

Demikianlah Artikel Penjelasan tentang-RESEP SEMUR JENGKOL SPESIAL ENAK-www.harimauapi,blogspot.com

Sekianlah artikel Penjelasan tentang-RESEP SEMUR JENGKOL SPESIAL ENAK-www.harimauapi,blogspot.com kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sampai jumpa di postingan artikel lainnya.

Anda sekarang membaca artikel Penjelasan tentang-RESEP SEMUR JENGKOL SPESIAL ENAK-www.harimauapi,blogspot.com dengan alamat link https://berbagai-macammasakanindonesia.blogspot.com/2015/08/penjelasan-tentang-resep-semur-jengkol.html

Tweet